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泉州今年上央视的频率
0 e s7 m/ F. M 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 6 ?3 [1 R$ q7 t* M
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
R( k" H5 `6 i2018中国夜市全攻略——泉州站 7 X+ O5 A1 b$ g. J! Z
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ ( x$ C+ o0 J; Y, e3 B" e' g$ ]
9 G# C- l4 I8 s3 Q快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ # l" K- E7 S$ v# T, r5 W: y- b1 P
土笋冻
# T5 r2 r7 Z/ U* Y( L在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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; I! B- q2 e8 l2 }' i土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 6 W: A: i, c/ w& ` m
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ % C1 q2 W; c$ M
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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; `& c; Y( q) A; r9 t, V N/ ^啾啾螺
, f' o( ~5 N' h2 b) X跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
e, q% l; L1 d$ e1 J这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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2 Y1 W" O* T! b+ a3 U- N店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
" h7 i0 ?( G* A0 Y- o手工水丸汤# ?) L) e+ o% x
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 " k' c( I9 {' g1 r) i0 x
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 8 w7 q" o" F. y6 r; _
店铺推荐：文阿水丸店 3 X3 `! [7 [" O4 Z# j
石花膏5 E& N/ \+ l1 P$ n: l
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
: I3 `9 B/ g! b, p9 S从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
9 Y' J0 `$ D$ t( L) X: w店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） / ~: X- Q3 r4 A' V- |
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面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
1 U$ N' o' f8 }( n) h, R/ l面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 , P1 o% u! B' h `0 p! h1 J
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
, w+ A- P$ a, C/ l店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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0 C0 m. z3 D: R; a3 J5 u+ W- [) N除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
) o; b( F: t7 ] Z% E* g肉粽
: D7 A9 G: o# @肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。1 \! D7 ^: y. o( X% h
4 n4 y4 _7 Q0 P1 k1 X0 i图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 # C, Q+ I: ~& T
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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