|
泉州今年上央视的频率" ~: |& r8 d" G: P. u# _
可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 5 ^' p/ s6 ~1 I+ ~
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 $ }% ?3 h' |( C" n1 Q
2018中国夜市全攻略——泉州站 . v. W. _& B: k R
$ {0 c8 a G2 f" ~1 y' W
这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
/ A: P; J' g1 n& h' V. M% p8 _3 D# Q5 y! ^
快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ # I6 ?0 y5 I1 G8 E
土笋冻# P' D5 [% A* u* C! z
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
9 o9 m# ~7 q) W W9 T7 p
7 T- l" ? k: ?土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
4 K. V# [# Q: D5 G和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
: ?0 z( U: {, e0 A$ G店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） ) ], }- g5 W* @& ^5 e! ~$ ?
- E. r: U# b$ g! h% K+ i
啾啾螺4 [ I5 `: z7 }7 ~
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 " {, C& n. A3 t/ x, M* E
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
4 `& I. I3 a5 V- l, D
- \* O% t' b- }( }" _/ x `) d1 B ~( Z) ?* ]
店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） , F# J3 y/ {! S. ^$ J+ z
手工水丸汤
4 K5 E5 o X' I; i水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
! E, Y) s: P5 x1 k* T轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
* B# Z* h' k( ]! {4 \2 [店铺推荐：文阿水丸店 ! p4 V4 ^- T3 z( B, P
石花膏0 s1 O% W$ k) m/ ^; G0 z. n$ x# k6 y
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
! @" Y$ ]; s* a; D, s从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
/ E8 Q" U/ L/ t3 X$ J店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 0 Z0 g c) {+ i" ^3 d( C
% P8 X/ i1 i# @5 n2 d1 l. l面线糊
2 s/ Q) B) Y7 t. \! |1 N
- G" l6 o/ A( Q/ W, o/ `1 i在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
' X# @! C2 B6 i' {) G, y s面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 * J5 W. y7 W$ u S. i
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 ( s8 p7 o7 f( Y. ` v7 N" s1 r
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） 5 U+ X1 r; H9 Z( g. l- C: ^
) T0 o: ~4 G1 G+ \+ D/ D4 b除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
: D) V* E( z. P8 Y5 u肉粽0 E; m. _4 {$ m M% E9 O5 k
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
, K" D" k7 I, [5 [
6 K( [! s7 h$ C! I9 g0 T; n图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 $ E7 A) k0 R& I( B y- J9 V+ S
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 9 } S# e$ u6 ^- N
| 
发表于 2019-2-24 11:14:26
百度
谷歌
雅虎
搜狗
搜搜
有道
360
奇虎
不错
/1 