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泉州今年上央视的频率
! N, P& t% G1 A' [ 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 ' N* s% w7 F: X& j' T9 t
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
$ D' [% u k, s; r: n2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ 5 q; ~2 F, Y3 h! F8 V: A
# W" G. F( _9 C8 ?快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ ( H+ v( g( W8 x
土笋冻
$ ^, G" n5 H5 y& V, w在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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6 i0 \5 I L4 G! p8 O土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
3 n5 F) D, r9 N2 {8 T. I和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ " l8 @) o" g% v
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） $ v- e q1 i: z2 z
: B v9 [8 g6 J2 N3 J啾啾螺: |" b U6 z$ l# H: T x, B% Q
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
) S* L! k8 {* A% O% t2 B这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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4 k, e0 u% m |0 t7 x店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
/ C" L: j L0 T! x/ U) ^- h) u手工水丸汤
' e( ^& T/ { J2 f' q& g水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
+ M/ \5 d, o# d( A& d, R. Y4 w6 B轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 1 k" U. j5 S) T
店铺推荐：文阿水丸店
0 b8 J9 ]6 C6 x% y石花膏
z1 p1 q! ?- O在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
( |7 u5 z9 N* b9 ]6 X4 y y3 K3 q8 R从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
' S9 U$ o: f. d2 E4 K店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 2 x' y+ |# ?, T. i5 h& n( S9 W. Y2 @
$ l: Q+ w9 h6 r# }% A面线糊
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/ V0 I: H' O/ l在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
: f- X& ^* [$ L1 T9 I: o+ T+ Z面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 & { F' l+ W; |: \
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
! n) Q6 C7 @# B% ~) L. u店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
% g$ G) y% a, z8 `% `% E" n$ l肉粽% e! O6 l5 k. |8 M) f5 i
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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! h3 x( V' ~# P; Y, a/ O, s0 L0 r图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 9 n' V. E8 u$ e* y5 t1 p/ r
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 2 D' ]1 _9 @: @2 b; |
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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