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泉州今年上央视的频率
9 o) x; e9 b0 |8 q J# ^ 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 3 c7 |0 v- u; M% W8 a4 w' n
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 # @# p" k9 \6 ]# b& \8 }
2018中国夜市全攻略——泉州站 9 _: I- O5 A0 d- c
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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+ H+ s. \9 N9 W1 h. V' [& B( k' ?快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
t( C/ `! Y' C* J2 i土笋冻
4 U t- V1 Y$ v* x5 D9 T在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
- s) j8 \% X% f和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
6 ? O, k6 C: @店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） $ N* [7 E4 \) i+ D: Z
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啾啾螺$ B- q* X0 }3 y9 ]0 R: y
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
2 ?) \7 L1 Q4 S( v: m, N这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。8 U' U+ `6 @- v& c( J2 f) j( v$ S
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: E- W6 V% R! i6 n1 Z/ @5 k店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） ' D0 V5 }" Q" |, P
手工水丸汤5 s9 C6 O6 }. U5 N! a& R
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 & O' \! O3 W) l$ y1 L# v# x
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
' L1 o; \9 V, G x* e店铺推荐：文阿水丸店 7 `3 |. T/ r2 V; r0 `1 [6 h
石花膏
0 b+ W, u3 U2 p' x" J- z在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
/ M+ V( @- E, D从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 & i* o9 j+ W0 t: ?$ i
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 1 V V& S4 n$ @" c9 a" M9 g+ p$ Z
1 z$ s% M. k* \( V' C面线糊7 u% r3 j8 g9 S; l. q& u* [
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 7 V& O% U' z5 D) f
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 # P2 f: i4 a2 d, q( M$ `
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
6 W) p6 C# N; A0 D. q店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
; w8 P b; k# p, N7 d肉粽, O$ K0 ?3 Y; k3 _9 X% E3 N
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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# U8 E. N$ [- k; ~图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
( i; h- J, N% ~# a% W店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） & I1 }# D3 B0 v9 H) q: F
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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