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泉州今年上央视的频率
0 A5 h6 [, T% M( H3 R. o; X* W 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 . O* }9 E: C( e& ]6 z
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
. p9 w2 R% r" ^) Y1 r0 m2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ 6 }4 x4 Y) A/ K* y
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ ) x M6 z, l: {' Z! N; B1 c1 e
土笋冻
+ c6 Y1 j# |3 k, o) Q& D2 B在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。8 m0 g4 ], z: T
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 6 @& b% m% s* x, C& n
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
/ J* d. ^' D4 b8 Z, V店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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" e+ a: y y1 v啾啾螺* V1 T2 \8 H6 E8 b/ C
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 0 ~" N* I% t! G& X- D1 u
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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X* [8 g' M* N! s店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
3 I: I; S% L3 F" n' C2 c手工水丸汤
* {4 J+ f/ W7 H8 X8 c. }水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
# t, e% M1 K8 B- T% }轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 : l7 s" o3 k" O) J* l9 d! g. f" m
店铺推荐：文阿水丸店
8 N3 ~ U+ G0 H3 ~2 O石花膏+ Z3 I+ D2 X; r) w; d& p/ f$ O
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 ) T! a2 C( W: V9 U' S3 P( `" q
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
- V9 W5 H' `% C0 z店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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面线糊( h" f1 [( g. L' @/ |
* F; S% Y9 [0 J% h/ l N在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
1 W6 `8 ^5 O7 u! ?7 ~面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 - W5 g" z! A a2 q6 m2 l4 i" Y* x
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
3 r H, Y4 z5 `4 [; R2 }, X店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） 8 V/ ?- q0 f! |
: ?# e. h: `* j( U% _除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
3 N7 x% N) R& w% Q1 O2 E肉粽
% M; P" }2 g0 j, S肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。' `; D1 d6 _' d" o* M
6 n3 s) b) V- Y3 I. y/ @图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 2 Y2 J. q" C& d8 p
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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