|
泉州今年上央视的频率& `3 w6 x% |4 G1 c6 Y" c0 o0 v
可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
" t& B1 r# z- c0 ^/ K' A/ a0 j3 h而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 7 U) |% D/ l: k* k5 U
2018中国夜市全攻略——泉州站 - ` @- C2 E3 y+ e2 z3 a# i
+ o d4 {2 C' c; @- Q6 X9 Z# ]
这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ + x! ?. t' }2 L9 J8 q. i
/ O9 p8 [0 A& p+ ]快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
7 J7 }9 s( ?) y2 m- i5 g土笋冻
2 U3 V, T2 y! }/ }/ L# `+ h. g; c在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。0 F9 S/ x& p5 ?* r
4 r* d8 L- b. V; c' V土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
, C9 M$ }( U8 |+ y( C* o ?和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ ; X) ^: P1 B8 G& U
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） % y9 a" [; ~% S' `- d6 i+ m
; h" M) c4 t+ f$ W j
啾啾螺
* d6 E/ c* E+ j/ M8 e跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
% a S k; M6 Z& x% @这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。3 }! {3 v7 ?! y8 _- A$ O
8 A3 K4 R7 @2 L8 v' P
5 b; d+ G" p% ?/ j* d; ~店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） % p' T6 V" R7 V: U7 c
手工水丸汤) P" n# K- Z' t2 C( |4 D
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
- M& a' {5 h) b. O* r轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 $ \$ d. c/ B2 x; y) G/ c% c& I
店铺推荐：文阿水丸店
2 Z% R" `- Q x3 w) c石花膏
# w* J7 \: e/ {' H% N7 n' b, j在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
/ `# e% I2 T& c' U6 x从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 ' {' D, d2 j$ Q; m/ v+ w
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 6 J% E5 E' u1 w7 A+ g1 e! w" T
$ _2 J3 \$ l/ O; z3 I0 j7 P" U面线糊
! V8 g8 t d* ~( g" R5 @) H
2 D$ J+ g, V$ [9 [7 [' Y; h在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
4 i& H+ |: u. ?9 l5 O面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 . H8 M1 u6 F7 p% t7 x2 X" k
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
$ p! U8 n, }$ r! ~ W店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
" r) u' o; a* t7 D( S* k
( W1 K0 `, I; q' a除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
. X+ W* m4 ?; e! D肉粽( P1 g8 s' }# R# V, C
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。3 H+ M9 ?. d, V( U! R! A& _, e
4 H2 Y4 B) X9 f! J图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 ; s4 C% D, v4 d4 C% u7 B: Q5 O9 t
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
* v, u# u9 d7 z' n1 }8 `" S | 
发表于 2019-2-24 11:14:26
百度
谷歌
雅虎
搜狗
搜搜
有道
360
奇虎
不错
/1 