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泉州今年上央视的频率
# e! b4 s( a& p+ H) W 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
; F. H" n7 T0 H+ i而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
# N e; V6 d: v) f O( g' ?; @2018中国夜市全攻略——泉州站 % u7 @6 M$ t6 G6 V
4 q# F* A- u) w" M这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ - z* D- A- U* w- d6 u
+ Q& O% X3 _. u+ j8 L( l/ `# I快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
; |, C, K: I" [" y' }6 g) m土笋冻. x( Y) l0 w9 C, q) W, l6 c
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。2 |- p' g( C/ H+ i P* b
6 x! d( B/ j' L3 R土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
. Q* n+ p6 Z, L0 a3 J& |和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
* L' h$ q! W3 Y l- |5 F' S店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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- B& S+ |/ G) l( t+ u2 C啾啾螺
$ C* _: l" s6 r! H9 v跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
4 p: M8 ~; b% R f这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。9 S' ~& m# E( W! l5 O& l3 G6 A
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
; C" `/ Z% k) ^' l手工水丸汤
% @# J2 E/ J- k# l7 L水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
# n4 y# I3 _% S" ]4 B; A轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
" n+ F, p! y2 W% r$ K) o店铺推荐：文阿水丸店
, k6 H) ^9 _5 S石花膏( s2 b5 d5 I; _: O- R% t. N. O
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 ) g# {( M& b& v6 W7 v N' T
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 ; l. p- C _% w( W4 _
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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+ d& M2 P) _1 g& d. t2 P面线糊3 j7 l( }, P, K1 k! l4 z, Q
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 ! J# M( S6 [& I
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 1 v% R' U- Q0 d6 `5 N$ o1 j# k/ B! t
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 2 K) f1 u; E" ?0 u( _) I0 q+ ?
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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) z4 l( A1 ]6 V5 G! W- J除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 ( W' h7 v0 ?# d( D" B: P4 ~
肉粽; Q, T' E* L, g4 E, p {0 F( X3 S$ i
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 6 Z- u2 x3 j) u8 {8 u
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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