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泉州今年上央视的频率
; D) U2 I9 F; _6 K 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 4 k, E. C6 A2 Y A" M E: l6 l& S3 H
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 ) t; a4 n) e0 }! d9 y+ [( T! k2 R8 Z
2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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H' g! f- p4 o9 R0 o) e7 g快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ ! s; s& U* G v* M5 {9 g. F
土笋冻' z/ K3 g4 A( V; m
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。& d' _8 x4 q" y8 i0 i: h7 }' l/ `
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
, X+ O, t6 z. o+ v5 Y和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
: n6 k0 j5 o/ ]: A8 j8 U店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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: a7 C+ D) M4 H: h a1 L. K啾啾螺/ d' G% V, B( k! k9 }2 a8 {) f
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
- j4 y( H5 n6 D2 v* a# C/ S& b3 c这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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$ x1 l" g8 C- W: @6 g店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） & M8 i) D% ~& `7 C+ n p
手工水丸汤
) Q. V; J" J6 O$ O0 ^+ N: S水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
( c3 {* B& j/ m) |) w$ G2 \& r轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 ( b! R6 ?8 o' i( g- i
店铺推荐：文阿水丸店 / v3 B& K3 d9 h! H+ p7 d
石花膏
4 ]3 C# j4 r5 I& R# m0 N在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
5 u* Z- R: K: ?) m, A: a P7 ^从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 3 X1 w$ S5 I! x1 n* u
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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0 x( t" M1 U* r! J' s) P3 Z& j+ H面线糊3 n! @& n! M e# y% c
5 x: U4 |7 o2 p9 G6 b7 ^' b8 i在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 u4 B; r0 Y2 F/ D, D! w
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
# s! L7 }1 u& K$ r面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 ( Q( X5 t( h* n% w3 C
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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0 P: M' _! t- G, N$ R% y" [. v: j除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 7 a" {$ N8 O( o+ v% e
肉粽0 T4 [! T A. M( a0 n" \
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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& c( b$ l( i3 O+ e I. N图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 % u+ {1 l8 t! t& Q( W5 i& }$ l
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 2 K, o' ~" O5 m- O+ x0 D
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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