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泉州今年上央视的频率
4 C6 @- @; ]+ Y# v 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 ( r) F3 D" a% h' p1 {
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
: \$ z8 W2 x* z5 t. e) E2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ , |( M. a! y8 ]' p
7 B$ v4 ~9 E0 A9 T快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
3 x' F3 K- n1 Y1 V土笋冻' Y% ~1 Q6 z2 B0 z# I% X- i1 w
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。; A4 q3 y* \7 L9 J' }( c; a- v
6 r# m N' \, M! k, R+ s土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 . w! J1 C5 s! b- W
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ 6 |: I5 j3 ]1 [. N2 F
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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啾啾螺
; M6 Y3 ^# u: g2 q3 I& o# L" T跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 0 M3 O0 n+ m; m# T
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。) O; G; m- Y$ }! S" g3 b
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） 4 t( ?' H4 v* I, m2 ?1 [
手工水丸汤
/ R' N; {3 O. _' ?* _$ ^水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 5 X2 {1 E( E6 ^% _+ j
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
9 | F* w5 I% o7 S店铺推荐：文阿水丸店
/ v- ~ K% x% U; F+ q6 H- a石花膏6 ]& p- V1 V5 I4 }' |! T
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
4 d7 ]: q( _( \4 E% R- n* [- `从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 / b. v T3 S7 B8 c
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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! y5 L6 V& _1 W. s' N* E; H2 Z' a面线糊8 M" J$ d% s8 w, L
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
6 K: ~8 D$ V b: W3 L面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
8 j3 D) [- t# K6 V" k8 L. h面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
( P Z' w ?* \$ u店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
) ]: n4 s, T; @; X, u4 ?肉粽4 S( y6 u! y( ?/ g
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 % W3 T! j8 Y0 t7 u5 L6 E
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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