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泉州今年上央视的频率
- t# o0 @% F o% k' l, \% d3 M7 Q 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 % P" D' Z9 d- B5 Q7 T. ]6 T
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
, r6 ^! b' m8 C' G7 W2018中国夜市全攻略——泉州站 3 m- Z: R/ Q) i2 i% T+ r! ^
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ " M8 ~" [3 n3 \, A) D
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
; [; W8 P( U* A8 U5 V7 p土笋冻
) w0 _8 n) \* k4 c/ A在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
. J2 I$ d$ g( L- ?6 Y和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ * }+ f( V: z6 G; ~, {( e
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） ' U2 m" f8 p1 V7 A' P M6 H
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啾啾螺
1 ]% @5 I* Y; N" y j跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 ! M3 ^& ?- c: ~- |5 T
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） / j0 M9 o5 H2 ]+ q# u' w1 {& m
手工水丸汤
* w. _+ U5 p t" U% y/ c' y水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 5 H; N5 c6 @: M( D% ~* B& i
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 5 S" @ b$ m% f' m/ C3 @) Q
店铺推荐：文阿水丸店 6 a: l& T- ]; k- i8 _1 A, i0 y
石花膏3 a Y; `3 D( \+ Y
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 9 N4 G7 f0 t3 k/ n) D
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
- a9 q- n' l& B; G* O; f( _店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
; F5 \ J9 L8 e' B& \" ?8 o面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 ' y/ ^# G5 v/ W4 ^
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 i0 ^! J/ ^! V) n' r
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） " _" [! h# e5 ?2 q7 S( [
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
6 v5 |, [1 H& w- G4 C8 B肉粽9 e) N/ E/ M g# A- h
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。1 J: W9 v) p4 p4 Z
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
6 F: d! |- `) D$ a# o. u5 ?5 N6 F店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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