|
泉州今年上央视的频率8 E: r% t. s( \; S
可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 / |- a6 B, c: f4 B7 k1 c) V
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
8 k5 z, i- `/ S/ p2018中国夜市全攻略——泉州站 . a# n( r* W. V9 I/ K2 w7 _
& ~' r8 d( j- x+ Z m. s1 e; E& d" c8 }6 m, B
这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
0 S; A# P0 F9 B4 x9 ^8 d9 R
/ Z/ R$ x+ k2 G. P5 s快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
& C2 s( v6 v0 Y5 p R$ L土笋冻% U, B( q# ?" }" W# c
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
- H- p! W3 W$ d3 @: a9 D
1 M# Q7 f! w* D- X$ J" g* k2 ^土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
4 n1 t" O0 r2 V( M2 P和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
4 }4 s8 U! |. n) J. Z店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
: o7 U1 M& [# B9 V
4 y. N0 ?! r$ o1 y2 K啾啾螺; @% N# C- P* ] c6 `
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 ; [/ Z% R0 k2 r8 _2 g. ?% {0 k
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。
7 @# F5 y2 { e0 i$ |
- ^! I. ^8 p' E4 Z- `7 l' Y6 s0 J! y& R
店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
: W. o6 j, }7 i+ ]6 z手工水丸汤8 e( B% q2 w4 l) y7 K# ^0 \
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
$ l8 z/ p* I+ B4 j. h- F轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
5 W: N+ H& _( ]* y9 @店铺推荐：文阿水丸店 # Y9 D. U R; h; [6 k8 |7 O
石花膏
h% n: m- R7 v1 P2 y在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 ; Y/ b( E- P8 R: C9 Z
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
- D3 Q! x! S! R4 }店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 3 }# n4 X8 n' Y5 v
# u+ ]7 E' j' j* ]. M; A6 p* F* g
面线糊/ D+ o, b( T: ^! r/ L
% S5 }. \9 G) M0 d( Y& B8 S2 I
在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
3 i7 I/ ^' I( `+ z; w$ Q/ e面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
) e: z" O, B3 k7 h5 F3 [& `面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
- m* _: _' O1 F2 }# C: P, c店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） % U b2 d. @+ D S/ v
8 {. A/ D1 V# i) E0 Z除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 2 d$ j# h- y H3 R0 E
肉粽 w( [; ~( O! ~
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
* d. K5 o X+ A4 @$ T' y
6 l$ ]# c) l* W. ]. y图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
8 m, x: t7 R7 j7 n2 {店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 5 S; e# \9 Q% t, B# a3 Z* D) J+ c
| 
发表于 2019-2-24 11:14:26
百度
谷歌
雅虎
搜狗
搜搜
有道
360
奇虎
不错
/1 