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泉州今年上央视的频率
( H" s, ]3 x; F6 N( `* W M0 l6 ~* v; g 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 " I E% Y9 g/ q8 \
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 $ ^5 N# m1 ]2 m2 c6 c+ _. q
2018中国夜市全攻略——泉州站 ' o' D/ q, E& |2 W
, y, R2 v) W# c8 y这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ / ]- n+ `, y; z1 `! q6 c
土笋冻3 ?5 Z# p0 T2 w8 n1 O6 h
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。, c) q Q+ s2 K9 a* {( v2 s
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
! T+ [$ H& ?& o/ ?/ D8 C. L和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ " o& \) e( I' B
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） ! I) g2 ^& R4 k7 n0 U/ V
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啾啾螺4 h* `% G& ?6 W3 l- ?2 {& B' b
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
( k* J5 u# ^! k$ F' Z1 E* k& }这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。# G; O2 @% Y' Q7 F0 M& m* h8 e
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） / v- o8 F6 _0 E5 E/ c
手工水丸汤* H; U+ ]9 f8 z: A* s
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
0 ~( w( V6 s& o0 {) b% {$ i3 S轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 # p, I0 N) |3 U- z5 \8 b8 b) {2 e% @' c
店铺推荐：文阿水丸店
! B- c# J1 E2 X2 V2 |6 Q( B( g石花膏
, V2 V% x% `- [5 Q6 U S9 i0 g在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 : { F! [* z5 X- H
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
# \- ]1 U) D! d" s店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 2 M% l/ P, {9 {# V& E+ o8 i
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面线糊4 o7 d2 n2 t+ Z8 e
' A' g( r& Y* G6 _在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
7 z' V, a$ L! d/ m( m面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
1 ]+ z8 @8 H6 \: d+ ~9 N L7 F* a4 ]面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 5 h) H5 ~; y3 ?" U1 m
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） 4 o. W% k T6 n9 r: R5 A/ s2 F
; u! K5 {/ w! a% Z0 {' H除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 1 o9 S( ?: e8 c! h- ?( d/ Y, J" Y
肉粽& V% t$ A! N1 i" H* W( @- ~
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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n @7 ~9 L' O图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
% Z3 e) Z' N- \, v! Y- r5 A0 [ D( ?店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） ) |. d5 a* l; v! R2 v- A. b# _
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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